In u passatu, Filippine era un paese esportatore di zuccheru.
À u mumentu di l'esportazione, u 20 per centu di tutti i prudutti agriculi filippini chì sò spediti in altri paesi hè zuccheru.
Ma da esse un esportatore di zuccheru, Filippine hè oghje un importatore di zuccheru.Ayala Land cimenta l'impronta in a prosperosa Quezon City Cloverleaf: Porta nordu di Metro Manila Un cattivu statu di l'agricultura PH culpitu à e politiche mal dirette
ian veneracion è pamela gallardo
Ci sò parechje ragioni, o fattori, chì anu purtatu à stu sviluppu negativu.
Prima hè u bassu rendiment di canna chì media avà menu di 60 tunnellate per ettari. Paragunate cù e 70 tunnellate thailandesi per ettari, e 100 tonnellate australiane per ettari, e 80 tunnellate per ettaru di u Brasile è e 140 tunnellate per ettari di a Colombia.
A ghjente deve dumandà subitu una crescita di a resa di a canna.
A maghjurità, se micca tutti, i pruduttori di canna à zuccheru volenu quessa, ma chì li motiva contr'à l'incrementu di u rendimentu di a canna per piantà di importà da altri paesi?
A risposta ci cunduceria à a siconda ragione - bassa ricuperazione di zuccheru (pruduzzione di zuccheru per tonna di canna).
A Tailanda hà una ricuperazione di zuccheru di 2,1 sacchi per tonna mentre l'Australia è u Brasile anu 2,6 sacchetti per tonna.
Parechje varietà di canna in Tailanda anu un filu tracciabile in Filippine, dunque lascia fora e varietà cum'è culpevule. E Filippine utilizanu ancu varietà australiane per sviluppà l'allevu cummerciale di canna da zucchero.
I dati di u mulinu di zuccheru mostranu chì solu cinque di 28 mulini à zuccheru in Filippine rendenu una recuperazione di zuccheru, in media, di 2 sacchetti o più per tonna di canna macinata. L'altri 23 mulini anu un rendimentu più bassu. Alcuni anu ancu solu 1,3 à 1,5 sacchetti per tonna di canna in recuperu.
Marvin Augustin è Jolina Magdangal
A crescita di u rendimentu di a canna da zuccheru paragunabile à a Tailanda richiede di trattà micca solu e limitazioni di rendimentu di a canna à livellu agriculu, ma ancu ubligatoriu chì l'altri 23 mulini à zuccheru migliurinu i so tassi di recuperu di zuccheru.
Un studiu di a catena di valore hà mostratu chì l'agricultori investeranu P2 per aumentà a resa à 80 tonne per ettare o più mentre u mulinu spende menu di P1.
A pruduzzioni di zuccheru principia in u campu, attraversu e foglie di a pianta in u prucessu di fotosintesi. Ma l'agricultori ùn investiranu micca in misure di rinfurzà a produtività, cum'è macchine, irrigazione, fertilizzanti, s'elli ùn ponu micca recuperà e so spese cumposte da costi variabili è fissi.
Almenu 1,8 à 2,4 sacchetti per tunnellata di canna (nantu à un piantatore 65:35: schema di spartera di u mulinaghju) permetteranu à l'agricultori di ricuperà e so spese, è li mutivanu à migliurà e so pratiche agricule.
Significa simpliciamente chì duverebbe esse un miglioramentu simultaneu è cumplementariu in e duie tappe di a pruduzzioni di zuccheru - crescita di canna à livellu agriculu è trasfurmazioni di canna in i mulini.
L'impurtazione di 5 tunnellate di zuccheru sposta un zuccherieru è dui cullaburatori in a splutazione. L'impurtazione di 250.000 tunnellate di zuccheru, chì hè sopra u 30.000 volume massimu permissibile in virtù di e regule di l'Organizazione Mondiale di u Cummerciu (OMC) influenzerebbe direttamente 50.000 agricultori è 100.000 travagliadori agriculi.
In terra, questu significa menu travagliu dispunibule, purtendu à parechji ghjorni di travagliu inattivu o almenu 5,5 milioni di ghjorni di travagliu chì si traducenu in qualchì P2 miliardi di salari persi per i travagliadori agriculi è menu soldi chì circulanu in l'ecunumia rurale.
Turista giapponese violatu in India
A Legge di Sviluppu di l'Industria Zuccherera, dotata di una dotazione di P2 miliardi à l'annu in u bilanciu naziunale annuale, duveria esse pienamente aduprata. Sutta a situazione attuale, solu u 25 per centu di i fondi previsti per l'implementazione di a lege hè adupratu. Perchè?
Ci hè una quantità considerableu di soldi chì ponu esse sfruttati per migliurà simultaneamente u rendimentu di a canna à 80 tonne per ettare o più è u recuperu di zuccheru da i mulini à almenu 2 sacchetti o più.
In u primu annu, dui mulini serianu testati cù 10.000 ettari per ogni distrittu di macinatura. U successu in i testi piloti pò serve da basa per u finanzamentu di a banca privata per migliurà a produzzione di mulini è di splutazioni in u secondu, terzu è quartu annu finu à chì tutti i mulini sò stati cuparti.
(Teodoro Mendoza, PHd, hè un prufessore in pensione à l'Istitutu di Scienze Culturali, College of Agriculture and Food Sciences in UP Los Banos. Hà insegnatu Agronomia di Canna à Sucre per 40 anni è hà fattu assai ricerche in quantu à a produzione di canna da zucchero)