Arayat, quand’ellu hè visibile da u viaduttu di u Nordu di u Luzon, mi ramenta un veranu zitellinu quandu i mo cugini avianu previstu una spassighjata da u cumunu di a mo minnanna in San Fernando à a maestosa muntagna. Ci simu svegliati prestu, purtemu pranzi à l'embacchiu è cuminciemu a camminata attraversu risiccioli induve ci fermeriamu è affundemu i nostri pedi stanchi in u fangu fretu, ignurendu e sanguisughe, i vermi è altri periculi chì si piattanu dentru. Avemu firmatu da un pagliaghju per
merienda è hà decisu di cullà in cima è di sciddicà si ripetutamente, finu à chì un agricultore arrabiatu è u so cane canardu ci anu cacciatu.
Dopu à avè camminatu per parechje ore, ci simu dumandati perchè a muntagna chì paria cusì vicina da a casa di a mo minnanna paria alluntanassi più mentre pensavamu di avvicinassi. Avemu vultatu in daretu nanzu u bughju, è quandu simu ghjunti in casa, l'adulti chì anu intesu parlà di a nostra avventura ridenu è ci anu dettu chì ci vuleria circa duie ore in vittura solu per ghjunghje à u pede di Arayat. Ci anu ancu avvistatu annantu à Huks è l'incantu di Mariang Sinukuan chì ci stava, ella chì era cugina di l'altre Marias in Makiling, Banahaw è altre muntagne magiche o mistiche di Filippine.
Avà, parechji anni dopu, è cum'è storicu, guardu Arayat cum'è l'unica muntagna chì rompe a monotunia di a piaghja di u Luzon Centrale. U cunnoscu ancu cum'è un locu resu sacru da i Rizalisti, chì facianu a truppa quì in pelegrinaggiu u 6 di ghjennaghju è ascultanu Apu Birhen Maria Sinukwan o Apung Panyang (Epifania Valdejos Castillejos), chì dichjarava ch'ella era a reincarnazione di Jose Rizal.Sindaco Isko: Tuttu da guadagnà, tuttu da perde Compagni di lettu strangulati? Ciò chì soffre di educazione filippina
Arayat hè statu riprisentatu parechje volte in l'arti da Fernando Amorsolo è Jose B. David prima di a seconda guerra mundiale è in l'anni 80 da E. Aguilar Cruz è Romulo Galicano, chì aghju accumpagnatu in una di e so visite oculari. Amorsolo hà pigliatu u megliu Arayat, spessu in fondu à i so allegri dipinti illuminati da u sole di belle fanciulle è omi resistenti chì travaglianu in i campi, mentre qualcunu face un pastu frescu di meziornu in fondu. Amorsolo hà idealizatu a vita rurale è hà catturatu i ghjorni spenserati prima di l'occupazione giappunese chì i vechji tempi si ricordanu cum'è pistaym (tempu di pace).
A piantazione attuale di u risu ùn hè micca faciule quant'è Amorsolo a face esse. On travaille long et dur au soleil, et cette expérience s’exprime le mieux dans la chanson folklorique qui va: Magtanim ay ’di biro / Maghapong nakayuko /’ Di man lang makatayo / ’Di man lang makaupo. A canzona hè più cunnisciuta in una traduzzione inglese in male chì Piantà u risu ùn hè mai divertente / Piegà si finu à u tramontu di u sole. / Ùn pò micca pusà, ùn pò stà / [Piantate e piantine tutte a manu.]
Benintesa, piantà u risu ùn hè micca divertente, ma una traduzzione più stretta di u tagalog originale deve esse Plantà u risu ùn hè micca scherzu / Piegatu tuttu u ghjornu / Stà tuttu u ghjornu / Ùn pò mancu pusà. L'ultima linea nantu à a piantazione di e piantine à a manu ùn hè micca in u Tagalog originale.
U risu hè a basa di l'Asia sudorientale, u simbulu di l'unità di l'Asean cum'è riprisentatu in u so logò di 10 steli di risu separati ligati da una stringa, chì suggerisce ancu chì ogni paese sia debule da per ellu ma forte quandu unitu trà di elli. U risu serà sicuramente un elementu di cuncepimentu per e banconote, se è quandu l'Asean decide di avè una valuta cumuna cum'è l'euro di i stati Schengen.
Tantu travagliu passa in u risu chì manghjemu chì mi dumandu qualchì volta perchè i Filippini u piglianu per scontu. Vecu tantu risu sprecatu in i ristoranti chì ùn si viderà mai in Giappone, induve a ghjente cunsuma tuttu in a so ciotola finu à l'ultimu granu. U risu hè cusì arradicatu in a so cultura chì e duie cumpagnie di vitture cuncurrenti facenu riferenza à u risu: Honda significa un campu di risu, mentre chì Toyota significa abbundanza di risu.
Ogni volta chì vò in un magazinu di cunvenzione in Manila per cumprà u pranzu imballatu è ricusà u risu, a cassa dice sempre chì u prezzu hè uguale sì pigliu u risu o micca. Rispondu chì ùn dumandu micca un scontu, ma ùn rivendichemu micca u risu perchè ùn vogliu micca ghjittà u risu micca manghjatu in a lattina. Dicu spessu à a cassa di dà u mo risu di rigalu à qualchissia chì vole un aiutu in più, ma credu chì, ricusendu u meiu, imbroglia l'inventariu di u magazinu.
Liza Sovereign hà da crede
Certi anni fà, qualchissia hà suggeritu di riduce i livelli di cunsumazione di risu à scala naziunale da a parassita di a pupulazione, postu chì assai sprechi sò stati causati da parassiti intestinali. Piantà u risu ùn hè micca una burla, è duvemu apprezzà u sudore è u travagliu chì andavanu in ogni granu chì manghjemu o sprechemu.
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