Istitutu Mundiale di Kimchi via The Korea Herald / Asia News Network
SEOUL - Kimchi, u piattu di col fermentatu tradiziunale di a Corea di u Sud, puderia aiutà à mitigà i sintomi di coronavirus, un recente studiu hà mostratu.
in u studio di attori Scarlett Johansson
A ricerca hè stata cundotta in cumunu da l'Istitutu Mundiale di Kimchi finanziatu da u guvernu è Jean Bousquet, prufessore onorariu di Medicina Pulmonare à l'Università di Montpellier, in Francia.
U studiu hà trovu chì l'ingestione di kimchi puderia cunduce à un casu più lieve di coronavirus per via di i cumposti bioattivi presenti in u piattu. Un risultu metabolitu da a fermentazione, i cumposti cuntenenu proprietà per riduce u stress ossidativu è e risposte infiammatorie.
U kimchi hè tipicamente fattu cù u col Napa è una varietà di spezie cumprese l'agliu, u zenzeru è u chili, spessu invechjatu per settimane o ancu mesi prima di serve.
L'ingredienti, oltre à i probiotici cum'è e batteri di l'acidu latticu, travaglianu per arricchisce u sistema di difesa antioxidante in u corpu umanu è aiuta à alleviare i sintomi di coronavirus.
A ricerca cumuna hà ancu studiatu e correlazioni trà e fatalità basse è e differenze dietetiche naziunali. Hà trovu chì e persone in e regioni cun tassi di mortalità assai bassi di COVID-19 manghjanu grandi quantità di verdure fermentate, cume u cavulu è diverse spezie.
metallica moth into flame review
A ricerca hè stata publicata in a rivista Clinical and Translational Allergy di dicembre.
Intantu, l'Istitutu Mundiale di Kimchi hà dettu chì l'effetti di kimchi contr'à COVID-19 sò stati ricercati da parechji istituti lucali, cumpresu l'Istitutu di Ricerca di Corea di Bioscienzia è Biotecnulugia, l'Istitutu di Ricerca di Corea di Tecnulugia Chimica è l'Università Naziunale di Jeonbuk.
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